İftar Menüsü : Sultanreşat Pilavı

İftar Menüsü : Sultanreşat Pilavı

Sultanreşat Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıpirinç
  • 1 adetpatlıcan
  • 8 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığıun
  • 250 gramköftelik kıyma
  • 2 yemek kaşığıgaleta unu(ya da çekilmiş ekmek içi)
  • 3 su bardağıet suyu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Sultanreşat Pilavı Adım Adım Nasıl Yapılır ?

  1. Pirinçleri süzün ve bol suyla yıkayın. 4 yemek kaşığı tereyağını kızdırın. Pirinçlerinizi 5 dakika kavurun.
  2. Ardından, tuzunu ilave edin. 3 su bardağı kaynar haldeki et suyunu pirinçlerin üstüne ekleyin. 3 dakika karıştırın ve kapağını kapatın. Pilavınızı 15-20 dakika pişmeye bırakın.
  3. Pilav pişerken, patlıcanın soyun,minik minik doğrayın. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eriterek patlıcanları kızartın.
  4. Kızarmış patlıcanları bir havlu kağıdın üstünde yağını alın.
  5. Domatesi küp küp doğrayın, bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alın,yüksek ateşte 5 dakika kadar pişirin.
  6. Kıyma, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kapta güzelce karışıtırın ve yoğurun. Hazırladığınız bu köfte harcından misket büyüklüğünde minik minik köfteler yapın.
  7. Una bulanmış köfteleri, 1 yemek kaşığı tereyağını erittiğiniz bir tavada güzelce kızartın ve fazla yağlarının süzülmesi için kağıt havlunun üzerine alın.
  8. Yağı süzülmüş olan köfteleri, güzelce pişmiş olan domateslerin içerisine ekleyin ve güzelce karıştırın.
  9. Güzelce pişmiş ve demini almış olan pilavınızı bir servis tabağına alın. Üstüne kızartılmış patlıcanları ve onun da üstüne domatesli köfteleri yerleştirin. Kalan domatesli köftelerle de pilavınızın etrafını süsleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet Olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close
BB TEAM © Copyright 2019. Tüm Hakları Saklıdır.