İftar Menüsü : İtalyan Ratatouille
Ratatouille Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet orta boy patlıcan
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz

Ratatouille Tarifi Nasıl Yapılır ?
- Patlıcanları kabuklarıyla birlikte ince ince ve yuvarlak bir biçimde doğrayın.
- Tuzlu suyun içerisinde 15 dakika kadar acı suyunun çıkması için bekletin. Ardından suyunu süzdürün.
- Kabakları ince ince doğrayın. Domatesleri de aynı boyut ve şekillerde doğrayın.
- Tüm sebzeleri bir kabın içine alın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edin.
- Demir döküm tavanızı yağlayın. Tüm sebzeleri tek tek aralarında az boşluk kalacak şekilde dizin.
- Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
- Daha önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.