İftar Menüsü : Etli Mevsim Güveci

İftar Menüsü : Etli Mevsim Güveci

Mevsim güveci tarifi için malzemeler

  • 300 gr kuzu kuşbaşı
  • 1 adet soğan ya da 2 adet pırasa
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 avuç ayıklanmış taze fasulye
  • 2 adet orta boy enginar
  • 1 adet kabak
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı limon
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı fındık yağı
  • Su
  • Tuz
  • 1 adet yıldız anason
  • 2 küçük ekmek
  • 2 dilim kaşar peyniri
etli mevsim güveci iftar menüsü

Mevsim güveci Adım Adım Nasıl Yapılır ?

  • Buhar tencerenizde ayıklanmış taze fasulye ve enginarı 8 dakika boyunca pişirin.
  • Etlerin yağlı tarafı altta kalacak şekilde bir çelik tencereye alın. Kesinlikle karıştırmadan etler tencerenin yüzeyini bırakana kadar 3-5 dakika pişirin.
  • Tüm etler pişince kenara alın. Aynı tencereye yarım bardak su ilave ederek doğradığınız bir adet kuru soğanı pişirin.
  • Soğanın şeffaflaşmasına yaklaşırkan 1 çay kaşığı şekeri ekleyin ve karamelize edin. Soğanlar suyunu çekince 2 yemek kaşığı fındık yağı ilave edin. Sarımsak, domates, taze fasulye, enginar, kabak, biberleri birlikte kavurun.
  • Etleri ilave edin. Su ve tuzla 15 dakika pişirin. 
  • İçerisine kaşar koyduğunuz küçük ekmekleri 180 C ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar 1,5 dakika ısıtın. Son olarak türlüyü doldurarak servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close
BB TEAM © Copyright 2019. Tüm Hakları Saklıdır.